Daun Seledri

Daun Seledri

Seledri adalah tumbuhan yang pada umumnya digunakan sebagai bumbu masakan. Di beberapa negara kawasan Asia Timur, tangkai daun seledri dijadikan sebagai bahan makanan. Kedatangan tumbuhan ini di Indonesia dibawa oleh penjajah Belanda yang daunnya digunakan sebagai menyedapkan sup atau sebagai lalap. Di Eropa pemanfaatan tumbuhan ini meliputi hampir keseluruhan nya, mulai dari daun, tangkai daun, buah, hingga umbinya.

Di kenal sejak ribuan tahun yang lalu, Seledri adalah terna kecil, yang tingginya tidak lebih dari 1 meter. Pada kultivar tertentu tangkainya dapat sangat besar yang kerap dijadikan sebagai sayuran. Selain dijadikan sayuran, seledri juga banyak dimanfaatkan dalam pengobatan. Tedapat 3 kelompok seledri yang banyak dibudidayakan, antara lain:
  • Seledri daun atau seledri iris
  • Seledri tangkai atau yang biasa digunakan sebagai komponen salad
  • Seledri umbi atau yang membentuk umbi di permukaan tanah

Klasifikasi ilmiah
Kingdom:Plantae
Divisi:Magnoliophyta
Kelas:Magnoliopsida
Ordo:Apiales
Famili:Apiaceae
Genus:Apium
Spesies:A. graveolens
Nama binomial:Apium graveolens L.

0 Response to "Daun Seledri"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel