Kubis Brussel

Kubis Brussel

Kubis brussel adalah sejenis tumbuhan anggota dari Grup Gemmifera dari kubis, yang dibesarkan untuk diambil kuncupnya untuk dikonsumsi. Sayuran hijau berdaun tersebut biasanya berukuran 2.5 hingga 4cm atau 0.98–1.6 in. Lama populer di Brussels, Belgium, Kubis brussel mendapatkan namanya disana. Sayuran ini memiliki banyak manfaat dalam kandungannya. Berikut kandungan yang terdapat dalam kubis brussel:

Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz)
Energi:179 kJ (43 kcal)
Karbohidrat:8.95 g
- Gula:2.2 g
- Serat pangan:3.8 g
Lemak:0.3 g
Protein:3.38 g
Air:86 g
Vitamin A equiv.:38 μg (4%)
- beta-karotena:450 μg (4%)
- lutein dan zeaxanthin:1590 μg
Tiamina (Vit. B1):0.139 mg (11%)
Riboflavin (Vit. B2):0.09 mg (6%)
Niasin (Vit. B3):0.745 mg (5%)
Asam Pantotenat (B5):0.309 mg (6%)
Vitamin B6:0.219 mg (17%)
Folat (Vit. B9):61 μg (15%)
Vitamin C:85 mg (142%)
Vitamin E:0.88 mg (6%)
Vitamin K:177 μg (169%)
Kalsium:42 mg (4%)
Besi:1.4 mg (11%)
Magnesium:23 mg (6%)
Mangan:0.337 mg (17%)
Fosfor:69 mg (10%)
Kalium:389 mg (8%)
Natrium:25 mg (1%)
Zink:0.42 mg (4%)

0 Response to "Kubis Brussel"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel